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影响食品气调包装保鲜期因素

发布时间:2015-06-09 15:53 点击数:186

    一、整个加工车间的环境(包括人流、物流、车间的温度控制及车间洁净度);

    二、包装前食品微生物污染程度;

    三、食品自身的工艺;

    四、包装材料(根据不同食品选择不同包装膜,一般分为:防雾膜、防雾易撕膜、高阻隔包装膜、透氧性包装膜);

    五、包装完后的贮运和销售温度。